目前分類:噗嚨共的烘焙路 (3)

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自從開始研究起「不專業蛋糕」及「常失敗麵包」後,不管到婆家還是娘家,總會不定期收到一大袋蛋,兩者說法都是:給妳帶回去做蛋糕。
問我那胖胖又愛吃的媽:「妳給我蛋幹嘛???」。 她會大言不慚的回:「給妳帶回去做蛋糕給我吃」或「跟妳換蛋糕啊~~」。真的很敢講耶她!!!!

我想,這一切都是她們對我的噗巄共烘焙的一種支持與鼓勵吧
,以前會希望她們不要破費,我要買蛋很容易。千里迢迢的把生蛋從虎尾運回高雄,一路上我還要費心關照它,免得它打破了。後來想想,我又沒有在做買賣,做出來的甜點、麵包向來都只有支出沒有進帳,現在人幫我分擔一些成本也很好啊,便開始接受了.....(哈..兩個冤大頭遇上一個現實鬼)

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端午節連假在阿嬤家的第三天清晨,翔哥突然發燒了,在他把我搖醒說他頭很痛及我手觸摸他額頭的同時,心裡閃過一詞:流感!!!!

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我並不是一個對廚事很感興趣的人,煮出來的東西也非常之普普,但為何在烘焙這條路卻屢戰屢敗、屢敗屢戰。我想一切應該歸咎於我是一個虛華的女人,我追求的是一種金玉其外,敗絮其中的境界......(頭殼可能有去摔到!!!) 

烤出來的蛋糕再好吃,外表不美,我就是認定它失敗,就算親朋好友、兄弟姐妹、路人甲乙丙跟我說:外表裂有什麼關係,我們不在意,我們只在意好不好吃啊~~ 

重點是我會在意啊,因為我是個虛華的女人,那天我的好朋友直言:「妳在烘焙方面有嚴重的強迫症!!!」   噗....哈,可能是喔~

 

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仔細往前推,這個雞蛋布丁應該是我的烘焙入門款。

 

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上下游News&Market是一個關心農業,以及友善土地議題的社會企業,由分別來自農業耕作、生產製

造、編輯採訪、網路科技、工藝創作等領域的5位人士創辦的。主張:想吃什麼直接跟農民買,小麥

練習曲就是結合台灣本土小麥的商品之一。

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